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农产品冷库的选择和使用
发布日期[2012/5/6]  已浏览[337]次
冷库是用来控制及制冷设备稳定的低温设施,基本的部分是:制冷系统;电动控制装置,具有一定的保温性能的仓库、附属性的建筑物。
 
   常用冷库类型:库存能力在1000吨以上大型冷库,100 ~ 1000吨大中型冷库,不到100吨,为小型冷库,最适合建筑10 ~ 100吨的一个小型冷库。
 
   大多数农产品的保存最适宜贮藏温度为0℃新鲜。消毒最低温度-2℃、高温图书馆、水产、肉类保鲜温度是–18℃以下,属于低温库。
 
   农村建立10吨~ 20吨的小冰箱最合适。小冷藏投资2 ~ 40000元(不包括仓库民用部分),小冷藏机组容量小、容易控制、装卸方便,一种产品是容易完整、快速冷却、温度稳定性、消耗低,自动化程度高,像家用空调和冰箱,便于管理。多发性小冷藏在一起还能形成小冷库群,根据不同温度下可以实现任何控制分别保存。灵活性、可行性,自动化程度高,节能效果、经济效益在中、大型冷库、小冷投资总额和系统的大、中型冷库相似。
 
   冷库使用新风冷高效低噪声壁挂式制冷机组由山东果树研究所独创,代表中国在小冷藏设备的最高水平,是世界先进水平,比同类进口设备配置低30% ~ 50%以上。理想的温度指数,不同品种、立地条件等都有一定差异,长期贮存、短期贮存、存储在早期和晚期的也有不同的要求,通常需要通过新鲜测试决赛。以上几种温度参考指标,是指产品的温度或接近温度的产品。一般情况下,产品的温度上限的内室,较低的温度和之间。